Nous avons contacté Claire, exploitante d’un restaurant parisien, qui vient de terminer sa première année avec une terrasse estivale installée sur des places de stationnement. Grâce à l’installation de sa terrasse estivale, Claire a non seulement augmenté la visibilité de son restaurant et sa capacité d’accueil, mais a également boosté l’ambiance de son établissement.
Pourquoi avoir choisi une terrasse estivale ?
Claire :
« J’exploite un restaurant de taille moyenne dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, et je souhaitais installer une terrasse estivale pour profiter des beaux jours, augmenter mon nombre de tables et de couverts. Par cohérence avec mes valeurs et celles de mon restaurant, je voulais une terrasse estivale durable et respectueuse de l’environnement. C’est pourquoi j’ai privilégié les terrasses estivales parisiennes proposées par terrasses-éphémères.com. »
Comment s’est déroulée l’installation de la terrasse estivale ?
Claire :
« Je vous avoue qu’avant la livraison de la terrasse estivale, je craignais que ce soit un gros chantier. J’avais même demandé du renfort autour de moi. Finalement, avec les explications et les outils fournis, la terrasse estivale a été montée sur les places de stationnement en deux heures seulement. Je trouve les terrasses modulaires démontables plus simples à monter que des meubles Ikea ! »
Elle ajoute :
« Pour le montage du printemps prochain, j’ai prévu seulement deux personnes pour monter la terrasse estivale. Ce sera largement suffisant, et cela devrait être fait en une matinée. »
Quels ont été les impacts sur votre activité ?
Claire :
« C’était incroyable ! Je savais que la terrasse estivale allait augmenter le nombre de tables, mais elle a également transformé l’image de mon restaurant. L’attractivité de la terrasse estivale me permet non seulement de remplir les tables, mais aussi de créer une atmosphère estivale et conviviale autour de mon restaurant. »
Un moment marquant en terrasse à nous partager ?
Claire :
« Le jour de la fête de la musique, nous avons organisé un concert acoustique sur la terrasse estivale. L’ambiance était extraordinaire, et les clients étaient ravis. Je n’aurais jamais pu organiser cet événement sans ma terrasse estivale. »
Quels conseils donneriez vous à d’autres restaurateurs qui hésitent à souscrire une terrasse éphémère ?
Claire :
« Foncez ! Une terrasse estivale, c’est un vrai atout. Il faut bien réfléchir à l’aménagement, aux couleurs, au mobilier, mais c’est un investissement qui en vaut la peine. »
Ce témoignage montre comment une terrasse estivale peut devenir un levier de croissance pour un restaurant. Au-delà de l’aspect fonctionnel, elle permet de créer des expériences uniques et mémorables pour les clients.
